雪媚娘的自制简单做法,蛋糕奶油包馅口感软糯层次多

编辑:中华女性网2020-05-01 10:07甜点
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文章简介:雪媚娘是日本的传统小吃,也被称为大福。它的外层是弹软的糯米皮,里面是奶油和新鲜水果。雪媚娘有奶油的奶香、水果的清香,吃起来是一种享受。雪媚娘得到发展后大家

  雪媚娘是日本的传统小吃,也被称为大福。它的外层是弹软的糯米皮,里面是奶油和新鲜水果。雪媚娘有奶油的奶香、水果的清香,吃起来是一种享受。雪媚娘得到发展后大家喜欢在里面加入不同的馅料、冰激凌、巧克力等搭配都大受欢迎。也有人将雪媚娘和蛋糕做了结合,直接将蛋糕放到雪媚娘里面,绵软的蛋糕让味蕾得到满足。

雪媚娘的做法

  雪媚娘的做法

  食材准备:糯米粉、生粉、蛋糕胚、黄油、牛奶、白砂糖、芒果(自己喜欢的水果)。可以直接购买现成的蛋糕胚,或者自己制作戚风蛋糕,用杯子口按压出圆形备用。

  一、调和糯米

  将90克的糯米粉和20克生粉混合均匀后,加入150克牛奶和少量白砂糖混合。面粉本身吃起来就会有淡淡的甜味,根据个人喜好来调整糖分。

雪媚娘

  二、蒸糯米

  将面糊过两次筛,将沉淀下来的面粉碾开,糯米的口感才会细腻。放到锅里蒸半小时,等到凝结的时候就可以出锅了。将糯米团和50克黄油搅拌均匀放凉待用。